ОТКРОЙТЕ ГОРЯЧИЙ ЦЕХ В СВОЕМ ГОРОДЕ!
ПОПУЛЯРНЫЙ ПРОЕКТ С ГАРАНТИРОВАННОЙ ПРИБЫЛЬЮ
  • от 2 500 000

    ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ В МЕСЯЦ
  • до 120 дней

    НА ОТКРЫТИЕ ВАШЕГО РЕСТОРАНА
  • 20-25%

    РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ВЫРУЧКИ
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ-ПРОИЗВОДСТВО НА ОГНЕ
Современный мясной ресторан с впечатляющей открытой кухней и "технологическими ремейками" на популярные блюда.

Эксперт в технологии приготовлении блюд на огне, с живой атмосферой, культом огня и движением вокруг него.

Уникальный авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре.

Был потрачен не один месяц, чтобы найти мастеров, которые бы справились с этой задачей.

Национальная премия за лучшую ресторанную концепцию. Выбор гостей в номинации "Дым с огнем"

БРИСКЕТ

Звезда «ГОРЯЧЕГО ЦЕХА» — брискет, готовится в смокере.


Брискетом угощают всех гостей в пятницу и субботу вечером. Огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов. Грудинку ставят на ночь, чтобы следующим вечером гости могли насладиться этим брутальным, но таким нежным куском мяса в черной ароматной корочке.


Именно этот сладковатый возбуждающий аппетит запах вы чувствуете, едва переступив порог ресторана.

ГОРЯЧИЙ ЦЕХ - КУХНЯ ОТКРЫТОГО ОГНЯ
С огнем в глазах
Мы создали уникальную атмосферу, где каждый становится фанатом цеха
Уникальный гриль
Уникальный авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре
Четыре источника огня
Сердце заведения – горячий цех, всегда открыт гостям. Здесь популярные и знакомые вам блюда проходят через технологию открытого огня: печь, смокер, гриль, вертел
Высокие стандарты качества и сервиса
Все сотрудники проходят обучения и сдают экзамены
ЦЕННОСТИ БРЕНДА
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ ПРО ТОЧКИ РОСТА И ПЛЮСЫ ФРАНШИЗЫ
  • БРУТАЛЬНЫЙ

    ТЕХНОЛОГИЧНАЯ МЯСНАЯ КУХНЯ

  • ПРОГРЕССИВНЫЙ

    ИСПОЛЬЗУЕМ ТЕХНОЛОГИИ, КОТОРЫЕ ПОЗВОЛЯЮТ РАСКРЫВАТЬ МАКСИМУМ ВКУСА

  • С ОГНЕМ В ГЛАЗАХ

    МЫ-ФАНАТЫ ЦЕХА!

    ЗАРЯЖЕМ ОГНЕМ ВСЮ КОМАНДУ

НАША КОМАНДА
  • Дмитрий Гарифулин
    Бренд-шеф
  • Артём Бутков
    Шеф-повар
  • Дмитрий Дидковский
    Бренд- бармен
  • Анастасия Сазонова
    Директор концепции
БРЕНД, КОТОРЫЙ ПОСТОЯННО РАСТЕТ
  • 10%

    Увеличили средний чек за последний год
  • 13%

    Увеличили выручку к прошлому году
  • 3%

    Увеличили количество гостей в среднем за квартал
ПАКЕТ ФРАНЧАЙЗИНГА "ГОРЯЧИЙ ЦЕХ"
В ПАКЕТЕ ФРАНЧАЙЗИНГА "ГОРЯЧИЙ ЦЕХ"
  • НАШ ОПЫТ
    Франчайзинг-бук

    • Инструкции по регистрации юридического лица
    • Инструкции по работе в различных форматах
    • Помощь в подборе и выборе локации
    • Инструкции и рекомендации по получению алкогольной лицензии
    • Инструкции и работа в системе учета
    1
  • ЗНАНИЯ
    Обучение всех участников

    • Собственная обучающая платформа
    • Обучение директора ресторана
    • Обучение шеф-повара
    • Обучение су-шефа
    • Обучение сотрудников зала
    2
  • ТЕХНОЛОГИИ
    Производство

    • Технологии производства блюд в видео-формате
    • Технологические карты
    • Макеты базового меню
    • Инструкции по контролю качества продукции
    • Регулярное внедрение технологий кухни и бара
    3
  • ПРОДВИЖЕНИЕ
    Маркетинг

    • Управление продвижением через СММ и PR-активности
    • Маркетинговый план открытия
    • Рекомендации по привлечению гостей
    • Размещение информации на главном сайте компании
    • Регистрация на геосервисах и отзовиках
    • Создание страниц в социальных сетях
    4
ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ
  • ОТ 600 М2
    ОБЩАЯ ПЛОЩАДЬ РЕСТОРАНА
  • 5% ОТ ОБОРОТА 
    РОЯЛТИ
  • ОТ 4 МЕСЯЦЕВ
    СРОК ЗАПУСКА С МОМЕНТА ПОДПИСАНИЯ ДОГОВОРА
  • ДО 24 МЕСЯЦЕВ
    ВОЗВРАТ ИНВЕСТИЦИЙ
  • 20-25%
    РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ВЫРУЧКИ
  • ОТ 55 МЛН.РУБЛЕЙ
    ИНВЕСТИЦИИ
ЭТАПЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ
ПРОЦЕСС РАЗВЕРТЫВАНИЯ ФРАНШИЗЫ
  • · Выезд специалиста для оценки объекта
  • · Расчёт бюджета для конкретной бизнес модели
  • · Заключение договора коммерческой концессии
  • · Технологическое проектирование ресторана
  • · Предоставление подробного сетевого графика открытия
  • · Передача и настройки всех технологических процессов
  • · Настройка процесса управления и оперативного учета
  • · Поиск, оценка и собеседование сотрудников
  • · Выезд команды открытия
  • · Обучение на территории франчайзи
  • · ОТКРЫТИЕ РЕСТОРАНА
РАБОТАЯ С НАМИ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
  • ВСЕГДА АКТУАЛЬНАУЮ МЯСНУЮ КУХНЮ

  • КОМАНДА ПРОЕКТА: ОТ БРЕНД-ШЕФА ДО МАРКЕТОЛОГА

  • ВЕДЕНИЕ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ

  • АВТОМАТИЗИРОВАННУЮ РАБОТУ В CRM СИСТЕМАХ

КАК ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН ГОРЯЦИЙ ЦЕХ В ВАШЕМ ГОРОДЕ?
Часто задаваемые вопросы
ХОТИТЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ?
Не нашли нужную информацию? Позвоните нам
+7 960 797-29-50



Close
Задать вопрос
«Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности»
Made on
Tilda